北海道
札幌みそのマルエス
北海道・札幌にて取材拒否をし続けてきた名店のベールが遂に開かれた！北海道みそを中心にしたスープをメインに、熟成タレで漬け込んだ迫力の肉をのせ、麺は太めの縮れ麺、さらにラー油の神様とまで言われた店主・佐川徹氏が作る「神のラー油」を仕上げに入れたまさに至高の逸品。
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北海道・札幌にて取材拒否をし続けてきた名店のベールが遂に開かれた！北海道みそを中心にしたスープをメインに、熟成タレで漬け込んだ迫力の肉をのせ、麺は太めの縮れ麺、さらにラー油の神様とまで言われた店主・佐川徹氏が作る「神のラー油」を仕上げに入れたまさに至高の逸品。