牛たん炭焼 利久
今や宮城・仙台の名物の一つとして、全国に知れ渡る利久の牛タン。牛たんの厚み・塩加減・熟成度は、利久ならではのこだわりがあります。実は焼き加減ひとつで牛たんの旨味が変わる『職人の技』。炭火で芳ばしく焼きあげ、食欲をそそられる牛たんの香りを漂わせます。ビールとの相性は抜群です。
今や宮城・仙台の名物の一つとして、全国に知れ渡る利久の牛タン。牛たんの厚み・塩加減・熟成度は、利久ならではのこだわりがあります。実は焼き加減ひとつで牛たんの旨味が変わる『職人の技』。炭火で芳ばしく焼きあげ、食欲をそそられる牛たんの香りを漂わせます。ビールとの相性は抜群です。
