コロット柑橘香る蟹庵ソース

CHEF-1グランプリ初代王者・下國伸シェフが老舗、海苔の佃煮店とタッグを組んで誕生した「コロット」。これはリゾットとコロッケを見事に融合させた新しい料理で、白身魚の肉々しさと後を追うアオサの香りとアサリの旨味。海を凝縮させた絶品コロッケを、さらに下國シェフ特製のカニのあんかけがかかった豪華な一品に仕立てました。その名も「コロット 柑橘香る蟹餡ソース」。一流フレンチシェフの味をご堪能ください。